Taller de cocina en la Edad Media: Especias y sabores

  • French
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Presentation

La cocina medieval era rica en sabores, olores y colores.
Las especias se utilizaban para dar sabor, colorear salsas y carnes, pero también para teñir tejidos, curar o perfumar.
Durante este taller, nuestro guía le enseñará a reconocer las especias y sus usos. Ya no tendrán ningún secreto para ti.
Le dirá la receta de las galletas de la felicidad de la famosa Hildegard Bingen y le ayudará a hacerlas.
Aprenderás a hacer hipocrás, la bebida de los señores.

Te irás con tus deliciosas galletas, tu bebida y un pergamino con las recetas que has hecho para que puedas practicar tus habilidades y comer como un gran señor.

Ingredientes: harina de espelta
harina de espelta, almendra en polvo, miel, mantequilla, compota, especias (nuez moscada, clavo, canela), flor de sal
Indicaciones para alérgenos como el gluten, los frutos secos y los productos lácteos
Information
  • Language :
    • French
  • Duration :
    • 45 min.
  • From :
    • 6 years old
Note
  • Special provisions :
    • Accompaniment of an adult is required
  • The Little Extra :
    • Eco-responsible
    • Educational

Availability